春を先どり♪
2019.02.15

相談員の富田です。

 

昨日はバレンタインでしたね。

パパチョコ、おじいちゃんチョコ、義理チョコ…沢山ご用意されたのでは?

 

私はチョコはほんの少しにして、

いちごのリング・タルトを作ってみました。

タルト生地とアーモンドクリームを一度に焼き上げているので意外とカンタン。

リング型にするため、真ん中にセルクルを入れましたが、面倒な場合は無くても

良いと思います。

道具や食材… 生もの以外は100円ショップで買いました。

レシピ/15cmサイズ

①(タルト生地)

バター60g、粉糖30g、全卵12g、薄力粉100g

順番に少量ずつ混ぜます。

生地は柔らかいのでラップにくるんで1時間ほど寝かせてタルト型に入れます。

 

②(アーモンドクリーム)

バター40g、全卵40g、粉糖40g、アーモンドプ-ドル40g

これもバターを柔らかくしたら、少量づつ順番に混ぜるだけ。

タルト型に平たく伸ばして

③(焼く)

170度のオーブンで30分焼きます。焼き加減は調整してください。

④(冷ます)

一晩置くとしっとりと美味しくなります。

⑤(かざり)

生クリームといちごでデコレーション。

写真はミントとシュガークラフトのお花を飾っていますが

カイワレ大根も似てるかな?

 

混ぜて焼くだけなので以外に簡単ですよ。

是非、チャレンジしてください。パパもびっくり!

かんたん!おいしい!鍋のシメ
2019.02.12

こんにちは。保育士の安永です。

暦の上では春ですがまだまだ寒い日が続きますね。

寒い季節にフウフウしながら食べる鍋料理は、しあわせなごちそうですね!

鍋にもいろいろありますが、その残りのスープで味わうシメがまた楽しみです。

うどん・ラーメン・パスタ・そば・雑炊・リゾットなど様々ですが、今回はかんたん変りネタで家族から好評だったシメを紹介します。

今回は醤油ベースの出汁で寄せ鍋をしました。

具を食べきった鍋の残り汁に冷凍のタコ焼きをドバッと投入。

ぐつぐつしてタコ焼きの中まで温まったらOKです。

三つ葉と刻み海苔をかけて“明石焼き風のタコ焼き”の出来上がり!

続けてもう一品。

少なくなった残り汁に砂糖を入れて混ぜ合わせたところにひと口大に切った餅を投入。

火にかけて餅が柔らかくなったら水溶き片栗粉をいれてトロンとなったら出来上がり。

きな粉をかけると“みたらし団子風きな粉もち”です♪

ホカホカお鍋とシメ料理で心も身体も温まって、風邪など吹っ飛ばしましょうね。

かんたんレシピをご存知でしたらぜひ教えてくださいね。

コーナーでお待ちしています^v^

大局観!
2019.01.30

こんにちは。ふくやま相談員の藤原です。

 

2月。

まだまだインフルエンザが猛威をふるっていますね。

 

なんとかこの季節、元気に乗り切りたい!と色々考えた末、ずっと悩んでいたヨーグルトメーカーを購入。

毎日せっせとヨーグルトを作り、食べ、なんとか風邪も引かず過ごしております。

効果あり!?だと嬉しいです^^

 

寒い冬。みなさんはどんな風に休日を過ごされていますか?

我が家ではボードゲームがちょっとしたブームに。

囲碁、将棋、チェス、カタンなどなど。

これらボードゲームは、大局観が養われる!そうですよ。

大局観とは、

部分的なせめぎ合いにとらわれず、全体の形の良し悪しを見極め、自分が今どの程度有利不利にあるのか…

長期的かつ全体的な視野のもと進めることができる能力…

スポーツ選手がよく将棋や囲碁が実は好きで、強いという話もよく聞きますね。

 

なにはともあれ、大きな広い視点から物事を観て、行動していく事ができるといいですよね。

楽しみながら、実は秘かに能力が鍛えられているなんて一石二鳥なボードゲーム。

ちょっと続けてみようと思います^^

 

みなさんのおすすめがあれば、是非コーナーで教えてくださいね。

お待ちしています。

 

 

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