春を先どり♪
2019.02.15

相談員の富田です。

 

昨日はバレンタインでしたね。

パパチョコ、おじいちゃんチョコ、義理チョコ…沢山ご用意されたのでは?

 

私はチョコはほんの少しにして、

いちごのリング・タルトを作ってみました。

タルト生地とアーモンドクリームを一度に焼き上げているので意外とカンタン。

リング型にするため、真ん中にセルクルを入れましたが、面倒な場合は無くても

良いと思います。

道具や食材… 生もの以外は100円ショップで買いました。

レシピ/15cmサイズ

①(タルト生地)

バター60g、粉糖30g、全卵12g、薄力粉100g

順番に少量ずつ混ぜます。

生地は柔らかいのでラップにくるんで1時間ほど寝かせてタルト型に入れます。

 

②(アーモンドクリーム)

バター40g、全卵40g、粉糖40g、アーモンドプ-ドル40g

これもバターを柔らかくしたら、少量づつ順番に混ぜるだけ。

タルト型に平たく伸ばして

③(焼く)

170度のオーブンで30分焼きます。焼き加減は調整してください。

④(冷ます)

一晩置くとしっとりと美味しくなります。

⑤(かざり)

生クリームといちごでデコレーション。

写真はミントとシュガークラフトのお花を飾っていますが

カイワレ大根も似てるかな?

 

混ぜて焼くだけなので以外に簡単ですよ。

是非、チャレンジしてください。パパもびっくり!

いよいよ!!本格化!幼保無償化
2019.02.14

こんにちは!!

2月も中旬となり、広島市認可保育園入園申込み(第1次受付)の

調整結果の通知が、明日(2/15)発送されます。

例年、結果通知とともにコーナーへの来所者が増えます。

入園決定された方は、4月からの就職探しに忙しくなり

待機になられた方は、どうしたらいいのかのご相談が多くなります。

又、昨日の中国新聞にも幼保無償化法案の閣議決定の報道もありました。

これから国会の審議を経て、施行となります。

実際には、『来年4月の施行を目指す』とありました。

来年4月の幼稚園、保育園の入園申込みも殺到するのではと予想されます。

相談者の中には、その前の秋頃から入園を予定されております。

そんな相談も受け付けております。

お待ちしております。

相談員/加藤より

かんたん!おいしい!鍋のシメ
2019.02.12

こんにちは。保育士の安永です。

暦の上では春ですがまだまだ寒い日が続きますね。

寒い季節にフウフウしながら食べる鍋料理は、しあわせなごちそうですね!

鍋にもいろいろありますが、その残りのスープで味わうシメがまた楽しみです。

うどん・ラーメン・パスタ・そば・雑炊・リゾットなど様々ですが、今回はかんたん変りネタで家族から好評だったシメを紹介します。

今回は醤油ベースの出汁で寄せ鍋をしました。

具を食べきった鍋の残り汁に冷凍のタコ焼きをドバッと投入。

ぐつぐつしてタコ焼きの中まで温まったらOKです。

三つ葉と刻み海苔をかけて“明石焼き風のタコ焼き”の出来上がり!

続けてもう一品。

少なくなった残り汁に砂糖を入れて混ぜ合わせたところにひと口大に切った餅を投入。

火にかけて餅が柔らかくなったら水溶き片栗粉をいれてトロンとなったら出来上がり。

きな粉をかけると“みたらし団子風きな粉もち”です♪

ホカホカお鍋とシメ料理で心も身体も温まって、風邪など吹っ飛ばしましょうね。

かんたんレシピをご存知でしたらぜひ教えてくださいね。

コーナーでお待ちしています^v^

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